Quesos
Quesos artesanales de origen y calidad excepcional
Para la fabricación de un buen queso, se necesita una leche de excelente calidad. Por eso, hemos seleccionado una granja al pie del Montseny, de donde proviene la leche de vaca utilizada en la elaboración de nuestros productos. La leche de cabra y oveja, por su parte, es proporcionada por ganaderos del Montseny y la Sierra del Litoral, asegurando así un origen local y de confianza.
Además, todos los quesos son elaborados por un maestro quesero artesano que cuida minuciosamente cada etapa del proceso para lograr un secado homogéneo y una maduración que cumpla con las expectativas de los paladares más exigentes. También incorporamos quesos de autor provenientes del Pirineo Aragonés, La Mancha y Menorca, reconocidos y premiados por su calidad excepcional.
Quesos de vaca de leche pasteurizada
Los quesos de leche de vaca pasteurizada son suaves y de textura cremosa, con opciones que van desde el fresco y bajo en grasa hasta el curado con un sabor más intenso.
Quesos de vaca de leche cruda
Los quesos de vaca cruda ofrecen una cremosidad única y sabores intensos gracias a su larga curación, con opciones que incluyen pimentón rojo y pimienta negra para un toque especial.
Quesos de cabra de leche pasteurizada
Nuestros quesos de leche de cabra pasteurizada ofrecen una variedad de texturas y sabores, desde los tiernos y cremosos hasta los más curados y sabrosos.
Queso de cabra de leche cruda
Los quesos de leche de cabra cruda destacan por su intensidad y cremosidad natural, con variedades de curación con sabores únicos y auténticos.
Quesos de leche de oveja pasteurizada
Nuestros quesos de leche de oveja pasteurizada combinan cremosidad y un gran sabor, con variedades que incluyen opciones con ingredientes naturales como flores secas o pistacho, ideales para los paladares más exigentes.
Quesos de leche de oveja cruda
Los quesos de leche de oveja cruda presentan una maduración más larga, lo que les da una textura seca y un sabor intensamente auténtico, perfecto para quienes buscan una experiencia más robusta y llena de carácter.
Quesos de mezcla de leche pasteurizada
Un queso suave y familiar que combina la riqueza de la leche de cabra con el toque ligero de la leche de vaca.
Quesos de mezcla de leche cruda
Delicada mezcla de leches crudas que brinda un sabor intenso y matizado, con notas que varían según la proporción de cada leche y el tiempo de curación.
Quesos de vaca de leche pasteurizada
Los quesos de leche de vaca pasteurizada son suaves y de textura cremosa, con opciones que van desde el fresco y bajo en grasa hasta el curado con un sabor más intenso.
Quesos de vaca de leche cruda
Los quesos de vaca cruda ofrecen una cremosidad única y sabores intensos gracias a su larga curación, con opciones que incluyen pimentón rojo y pimienta negra para un toque especial.
Quesos de cabra de leche pasteurizada
Nuestros quesos de leche de cabra pasteurizada ofrecen una variedad de texturas y sabores, desde los tiernos y cremosos hasta los más curados y sabrosos.
Queso de cabra de leche cruda
Los quesos de leche de cabra cruda destacan por su intensidad y cremosidad natural, con variedades de curación con sabores únicos y auténticos.
Quesos de leche de oveja pasteurizada
Nuestros quesos de leche de oveja pasteurizada combinan cremosidad y un gran sabor, con variedades que incluyen opciones con ingredientes naturales como flores secas o pistacho, ideales para los paladares más exigentes.
Quesos de leche de oveja cruda
Los quesos de leche de oveja cruda presentan una maduración más larga, lo que les da una textura seca y un sabor intensamente auténtico, perfecto para quienes buscan una experiencia más robusta y llena de carácter.
Quesos de mezcla de leche pasteurizada
Un queso suave y familiar que combina la riqueza de la leche de cabra con el toque ligero de la leche de vaca.
Quesos de mezcla de leche cruda
Delicada mezcla de leches crudas que brinda un sabor intenso y matizado, con notas que varían según la proporción de cada leche y el tiempo de curación.